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新入職員工廠級(jí)培訓(xùn)考試題5.31

本試卷為新員工入職廠級(jí)培訓(xùn)考試題，試卷分為兩部分，單項(xiàng)選擇題共計(jì)5題，每題10分，判斷題共計(jì)5題，每題10分，最終考試成績(jī)高于80分及以上予以通過(guò)。

1. 您的姓名：

2. 您的身份證號(hào)：

3. 誠(chéng)信文化是：（ A ）

A、誠(chéng)信立企、德行天下B、產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事C、公平公正公開(kāi)

4. 企業(yè)的質(zhì)量理念是（ B ）

A、遵紀(jì)守法誠(chéng)信廉潔B、產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事食品安全大如天C、誠(chéng)信至上清風(fēng)正氣D、操守為重不做假賬

5. 下列患有哪種疾病的人可以從事食品加工工作？（ D ）

A、活動(dòng)性肺結(jié)核B、傷寒C、化膿性或滲出性皮膚病D、以上都不可以

6. 關(guān)于食品加工人員衛(wèi)生要求的說(shuō)法，以下表述正確的是（ B ）

A、進(jìn)入作業(yè)區(qū)域可以佩戴飾物、手表B、進(jìn)入作業(yè)區(qū)域應(yīng)規(guī)范穿著潔凈的工作服C、進(jìn)入作業(yè)區(qū)域可以攜帶或存放與食品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品D、進(jìn)入作業(yè)區(qū)域可以染指甲、噴灑香水和化淡妝

7. 下面情形屬于正確行為的是（ A ）

A、按標(biāo)準(zhǔn)履行請(qǐng)假手續(xù)B、曠工C、遲到和早退、脫崗

進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間不準(zhǔn)攜帶手表、首飾、手機(jī)、照相機(jī)；不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒程序。（ √ ）

對(duì)錯(cuò)

9. 食品加工人員沒(méi)有取得健康證明，也可以上崗。（ × ）

對(duì)錯(cuò)

10. 員工必須從車(chē)間員工入口進(jìn)車(chē)間，并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)車(chē)間洗手消毒程序，嚴(yán)禁從物料入口、成品出口進(jìn)入車(chē)間。（ √ ）

對(duì)錯(cuò)

11.

食品生產(chǎn)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等。（ √ ）

對(duì)錯(cuò)

12. 員工可以在工廠生產(chǎn)區(qū)空曠地抽煙。（ × ）

對(duì)錯(cuò)

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