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社區(qū)居民食品安全儲(chǔ)存與膳食搭配習(xí)慣調(diào)查問卷

1.?您的性別：

A. 男B. 女

2.?您的年齡段：

A. 18歲及以下B. 19-35歲C. 36-55歲D. 56-70歲E. 70歲以上

3.?您的職業(yè)：

A. 學(xué)生B. 上班族C. 自由職業(yè)D. 退休人員E. 全職居家F. 其他

4. 您的家庭同住成員構(gòu)成是？

獨(dú)居夫妻二人三口之家兩代同堂（含老人/子女）三代及以上同堂

5. 您在本社區(qū)居住時(shí)長(zhǎng)：

A. 1年以內(nèi)B. 1-3年C. 3-10年D. 10年以上

6. 您日常購(gòu)買食品的主要渠道是？（可多選）

A. 社區(qū)周邊菜市場(chǎng)B. 大型連鎖超市C. 社區(qū)便利店、小賣部D. 線上生鮮平臺(tái)、網(wǎng)購(gòu)E. 街邊流動(dòng)攤販F. 其他

7. 您家生熟食品在冰箱中的存放方式：

生熟分開，熟食在上，生食在下，且用密封容器或保鮮膜包裹生熟分開，但沒有嚴(yán)格的上下層區(qū)分生熟混放，但會(huì)用保鮮膜包裹生熟混放，也不包裹

8. 購(gòu)買食品時(shí)，您是否會(huì)關(guān)注食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)資質(zhì)等信息？

A. 每次都會(huì)仔細(xì)查看B. 偶爾查看C. 很少查看D. 從不查看

9. 您在采購(gòu)食品時(shí)，是否遇到過以下食品安全問題？（可多選）

A. 食品過期、臨期篡改日期B. 蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)、不新鮮C. 肉類注水、變質(zhì)、無檢疫證明D. 散裝食品無標(biāo)簽、防塵防污措施不到位E. 預(yù)包裝食品配料雜亂、添加劑過多F. 外賣、熟食食材不新鮮、衛(wèi)生條件差G. 從未遇到過H. 其他

10. 日常生活中，您是否有過不安全飲食行為？（可多選）

A. 食用過期、輕微變質(zhì)的食物B. 蔬菜水果簡(jiǎn)單沖洗甚至不清洗直接食用C. 生食、熟食混放，餐具不及時(shí)消毒D. 長(zhǎng)期購(gòu)買街邊無資質(zhì)小吃、三無食品E. 解凍后的食材反復(fù)冷凍、二次食用F. 幾乎沒有以上行為

11. 當(dāng)您遇到食品安全問題時(shí)，您的處理方式是？

A. 拍照取證，向市場(chǎng)監(jiān)管部門、社區(qū)投訴舉報(bào)B. 與商家協(xié)商退換C. 自認(rèn)倒霉，不再購(gòu)買D. 無所謂，不做任何處理

12. 您對(duì)《食品安全法》及食品安全科普知識(shí)的了解程度？

A. 非常了解B. 基本了解C. 不太了解D. 完全不了解

13. 您每日三餐的規(guī)律情況？

A. 三餐定時(shí)定量，非常規(guī)律B. 基本規(guī)律，偶爾漏餐C. 經(jīng)常不吃早餐或晚餐D. 三餐無規(guī)律，暴飲暴食

14. 您日常飲食的主食結(jié)構(gòu)是？（可多選）

A. 精細(xì)米面（米飯、面條、饅頭）為主B. 粗糧雜糧（玉米、紅薯、燕麥、糙米）C. 糕點(diǎn)、零食替代主食D. 無固定主食

15. 您每日蔬菜水果的攝入情況？

A. 每天足量食用（蔬菜500g左右、水果200-350g）B. 每天少量食用C. 隔天食用D. 很少食用

16. 您日常肉類、蛋類、奶類的攝入習(xí)慣？（可多選）

A. 葷素均衡，適量攝入B. 偏愛肉類，少吃素菜C. 很少吃肉類、蛋奶制品D. 頻繁食用腌制肉、加工肉制品（香腸、臘肉、火腿）

17. 您是否有以下不良膳食習(xí)慣？（可多選）

A. 高油、高鹽、高糖飲食，口味偏重B. 經(jīng)常吃外賣、快餐、速食食品C. 頻繁吃零食、喝含糖飲料、奶茶D. 節(jié)食、挑食、偏食E. 夜宵常態(tài)化F. 基本無不良飲食習(xí)慣

18. 您獲取健康膳食、營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)的主要渠道？（可多選）

A. 短視頻、網(wǎng)絡(luò)文章B. 社區(qū)科普宣傳、講座C. 電視、廣播、書籍D. 家人朋友分享E. 從未主動(dòng)獲取

19. 您最想了解的科普內(nèi)容是？（可多選）

A. 食品采購(gòu)辨別真?zhèn)?、?guī)避隱患的方法B. 食材清洗、儲(chǔ)存、加工的安全技巧C. 三餐科學(xué)膳食搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡知識(shí)D. 特殊人群（老人、兒童、慢性病患者）飲食指南E. 食品安全維權(quán)渠道與方法

20. 您希望社區(qū)通過哪些形式開展科普服務(wù)？（可多選）

A. 線下講座、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)B. 社區(qū)公告欄、宣傳單頁(yè)C. 社區(qū)微信群推送科普知識(shí)D. 趣味問答、健康飲食活動(dòng)E. 短視頻科普推送

21. 21. 對(duì)于改善本社區(qū)食品安全環(huán)境、引導(dǎo)居民健康膳食，您有哪些寶貴的意見和建議？答：________________________________________________________________

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