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食用油汽運罐車運輸食品安全管理程序培訓考試

本次考試旨在檢驗您對《食用油汽運罐車運輸食品安全管理程序》的掌握程度，請認真作答。

1. 您的姓名：

2. 您的部門：

質量管理部生產部物流儲運部銷售中心綜合管理部財務部安全監督管理部

3. 本程序所稱食用油不包括

食用植物油動物油脂食用植物調和油植物原油

4. 負責完善食用油運輸有關制度的部門是

質量管理部物流儲運部食品安全管理委員會散油銷售部

5. 負責對運輸服務公司建立合格名錄和黑名單的部門是

質量管理部物流儲運部銷售管理部安全監督管理部

6. 運輸服務方近3年未發生過的事故等級是

六級及以上五級及以上四級及以上三級及以上

7. 運輸容器證明由哪個部門配發

交通運輸部門市場監督管理部門應急管理部門生態環境部門

8. 自有運輸容器應出具的文件是

《運輸容器證明》《準運證》《自有運輸容器聲明》《清罐證明》

9. 散裝食用油運輸容器顯著位置噴涂的標識字高不小于

150mm100mm200mm50mm

10. 運輸容器首次使用時應提供的證明是

準運證運輸聯單健康證清罐證明

11. 清罐證明中清潔用水應符合的標準是

GB 44917GB/T 30354GB 5749GB 14930.1

12. 裝卸作業區監控視頻保留期限不少于

3個月1個月12個月6個月

13. 出廠油隨行文件中紙質交付的是

隨車檢驗報告運輸聯單產品標簽磅單

14. 一年內出現幾次驗罐不合格情形的運輸容器應書面預警

3次及以上2次及以上4次及以上5次及以上

15. 集裝箱液袋應符合的標準是

GB 44917GB/T 30354GB 4806.7GB 5749

16. 2026年7月1日后，未取得準運許可的食用植物油道路運輸經營者將被

罰款處理警告處理拒絕裝卸限期整改

17. 相關記錄保存期限不少于

二年一年三年五年

18. 與運輸服務公司簽訂服務合同的部門是

銷售管理部物流儲運部散油銷售部綜合管理部

19. 運輸聯單的填寫應符合的規范是

《食用植物油散裝運輸衛生要求》《食用植物油散裝運輸管理規范》《重點液態食品道路運輸聯單管理工作規范》《食品安全法》

20. 罐車運輸輔料和副產品的管理要求詳見哪個文件

《罐車運輸輔料和副產品食品安全管理程序》《儲油工具衛生檢查作業指導書》《中企聯合油脂有限公司食用油汽運罐車運輸食品安全管理辦法》《食用植物油散裝運輸衛生要求》

21. 食品安全管理委員會的職責包括

完善運輸有關制度組織建立應急預案開展應急演練參與食品安全事故調查處理進行運輸資料查驗

22. 運輸服務方的資質材料包括

營業執照道路運輸經營許可證準運證企業違法失信記錄運輸保險

23. 入廠前運輸方應提供的文件信息包括

司機身份證、健康證前載運輸聯單GPS軌跡截圖清罐證明（如需）準運證、運輸容器證明

24. 汽運罐車標識查驗要求包括

噴涂“食用油專用”等標識標識與底色有顯著差異字高不小于200mm不得含有“工業”等字樣標識尺寸和比例易于辨識

25. 需要提供清罐證明的情況包括

運輸容器首次使用運輸容器超過15天未使用運輸容器內氣味異常運輸低等級植物油后運輸同品種高等級植物油運輸原油后運輸食用植物油

26. 出廠油隨行文件應載明的信息包括

食用油品名、數量質量等級、是否轉基因生產日期、保質期鉛封號發貨方和承運方信息

27. 永久納入黑名單的情形包括

裝運過非食品記錄偽造運輸聯單偽造清洗證明惡意隱瞞裝運記錄收到書面預警拒不整改

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