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《產品食品安全風險管理規定》培訓考試

您的姓名：

1、以下屬于風險整改主流程的是（）

A 確定預警級別→預警發布→預警響應B 確定整改方案→整改方案執行→整改結果評價C 風險管理驗證→風險管理評審→風險管理改進

2、食品安全風險管理委員會對《風險源識別清單》中的風險因子進行風險評估，產品評估原則：國家風險監控計劃中的三類、二類、一類風險項目超出限量要求的判定為（）級風險。

A AB BC C

3、食品安全風險管理委員會對《風險源識別清單》中的風險因子進行風險評估，原料評估原則：涉及國家風險監控計劃中三類、二類、一類風險項目超限量要求的判定為（）級風險。

A AB BC C

4、國家要求數據積累，內部有限量要求的，產品超出限量要求的判定為（）級風險，原料超出限量要求的判定為（）類風險。

A C BB B BC B C

5、集團不定期下發的動態風險監控計劃中要求的風險監測項目，結果按照動態計劃中檢測要求及結果提報要求，將檢測信息在出具后（）個工作日內傳遞至食品安全中心。

A 1B 3C 5

6、風險評估等級分為（）三級風險。

A 一級風險、二級風險、三級風險B A級風險、B級風險、C級風險C 紅色風險、橙色風險、黃色風險

7、依據風險評估等級對風險的嚴重程度從高到低確定預警級別為（）。

A 一級風險、二級風險、三級風險B A級風險、B級風險、C級風險C 紅色風險預警、橙色風險預警、黃色風險預警

8、以下預警等級對應的傳遞方式和傳遞人員正確的是（）。

A 紅色預警的以電話、短信和企業微信的方式通知，通知中心總監級以上及事業部質量第一負責人。B 橙色和黃色預警的以企業微信的方式通知，通知中心總監級以上及事業部質量第一負責人。C 紅色預警的以BPM《風險預警》流程傳遞，通知中心總監級以上及事業部質量第一負責人。

9、質量巡查評估部在食品安全風險管理委員會分會提交報告后（）個月內，對執行過程和結果進行驗證。

A 1B 2C 1-2

10、每年（）月由食品安全風險管理辦公室牽頭組織召開一次管理評審會。

A 1-2B 1-3C 2-3

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